夏日小食｜涼拌毛豆

四月正好是毛豆採收季節。 走進菜市場可見到買菜人手拿一袋毛豆莢。 以前在外小吃店用餐，要是有涼拌毛豆莢肯定點一碟。正是毛豆產季，簡簡單單地水煮、放鹽加點胡椒粉，便十分好吃。 家中有小孩更是無須過多調味，小孩也能一個接一個，嘴不停地吃。 這毛豆莢的作法簡單，各有不同料理呈現，端看個人喜好。 而我純粹分享平日的料理練習。 將影像和文字當作筆記般的記錄下來。 為日後能夠翻閱和回憶！🥰 這是Hanmei廚房裡的料理練習。 歡迎大家一起交流。 音樂: Bonjour 音樂家: Jeff Kaale #毛豆#小菜