桑葚泡酒一定要采用成熟度较高的桑葚及50度以上白酒泡制最好。首先将未去蒂桑葚用盐水浸泡,浸泡完后用凉白开冲洗干净,沥去水分晾干桑葚表面水分,去蒂。然后将准备好的白酒和桑葚等倒入干净密封的容器中,密封一个月即可,一个月之后桑葚泡的酒就可以过滤后直接饮用了。