什么是酱香型白酒"三长"工艺特点，它对酱香酒的品质有何作用？

酱香型白酒的酿造，是一连串复杂且微妙的衍化过程，具有酿造周期长、酿造工艺复杂等特点，可谓“物以稀为贵”。正是因为这样一系列的过程才造就了一杯让爱酒之人难以忘怀的酱香酒。下面我们来了解一下酱香酒特有的"三长"工艺特点：