新疆炒米粉又辣又过瘾，吃完还想吃！

无辣不欢的一定不能错过新疆炒米粉，刷到了就收藏起来，周末动手做起来～猛嗦一口粉～无数个小火苗在你嘴里跳跳跳跳～今天做的爆辣，你们要根据自己承受的辣度酌情添加哦～ 食材 鸡胸肉1块 芹菜1根 做法 1、米粉提前泡好煮好后过凉水更Q弹 2、鸡胸肉或者牛肉切片，放料酒1勺+生抽1勺+盐1小勺+胡椒粉1小勺+淀粉1勺腌制10分钟更嫩 3、准备用温水泡过的辣皮子和小米辣各5个剁碎（个数可调节）芹菜切段， 4、调个酱：豆瓣酱3勺+黄豆酱2勺+番茄酱2勺+甜面酱2勺+耗油1勺+老抽半勺 5、锅里少许油，炒熟肉片，倒入辣椒碎翻炒出红油，再倒入酱料，翻炒一下，放入芹菜加一小碗水煮开后倒入米粉裹满酱汁即可。