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蒸鸡蛋羹到底是放凉水还是温水，怎么做才能细腻嫩滑，3分钟了解
原创
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2021-03-29发布
蒸鸡蛋羹细腻嫩滑、入口即化的几个技巧，放凉水还是温水。鸡蛋和水的比例是1:1、1：1.5或1:2. 2个鸡蛋110克，水的用量是鸡蛋的1.5倍。鸡蛋中放盐可以促进鸡蛋更好的凝固
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