曾被国家评为招待贵宾的国宾茶，居然不是凤凰单丛，而是源自这里

一提到工夫茶，多数人都会第一时间想到潮州凤凰单枞，然而最有名最古老的一种单枞是潮州市坪溪镇岭头村，鲜少人知。单枞茶里有一种蜜兰香，也称白叶单枞，发源于岭头村。小小的村庄只有608人口，家家户户都有小作坊生产茶叶。一直以来依靠人工采茶，炒茶，摇茶和制茶，每一批茶叶总共会经过至少十道工序才有初制毛茶成形。正值春茶时期，皮探长和摄影师前去参观制茶过程，每年春茶期间茶农们要花费巨大人力和时间去采摘与制茶，因工序复杂讲究，为了制作出上等优质的茶叶，春茶期间的几个月茶农们几乎没有时间睡觉，可谓“无眠之春”。