越南厨师vs法国厨师！共同烹饪同一道鱼——谁做的更好吃？

今天Sonny来到了越南富国岛，捕捞“军曹鱼”（Cobia），并让来自越南和法国的厨师，分别用自己的方式烹饪这道鱼，看看他们能分别呈现怎样的口感。 军曹鱼体型较大，8个月时能长到7公斤，其体重最高能达到40多公斤，肉质厚实，且没有刺骨。它们生活在热带海域，平时总是伴随在鲨鱼左右——当鲨鱼捕食猎物时，她们就趁机蜂拥上去吃肉。 越南的做法，是用辣味爆炒，以及用拉虾油汤火锅炖——看起来色泽非常诱人。在海边餐厅就地开吃，气氛满分。 法国米其林大厨则准备了4道军曹鱼菜，包括开胃菜，2道主菜，鱼汤，精致度拉满，创意惊人，摆盘优美。 你更喜欢哪一款呢？