竹笋这样做，比炒的还好吃，去苦去涩小技巧!

现在春天，正是吃春笋的时候。要想春笋不苦不涩，要有一些小技巧，焯一遍水苦味还有，焯两遍，再过一遍凉水，就吃不出苦涩味了。用红油腌制时间越久，口味越好吃。