第一步:直接电饭煲煮饭,可以水稍少点。 第二步:把将要用来装酒酿的大碗,装凉开水的小碗,勺子筷子等开水煮2-3分钟消毒。 第三步:倒一碗开水(可多可少,多一些酒酿甜酒多)冷却到30度左右加入安琪甜酒曲(淘宝有卖很便宜) 第四步:把煮好的米饭盛到大碗里,放凉到30度左右倒入加了酒曲的凉开水搅拌均匀,盖上保鲜膜,室温发酵。 第五步:春天一周,夏天三天,就可以吃了,超级甜,超多甜酒水