青团—四个小技巧保证青团颜色青绿，做得时候完全不粘手

青团是江南地区的传统小吃，清明节快到了，每年这个时候深藏在大脑里的食物密码就会自动解密，该吃青团了，感受春天了。青团青绿的颜色特美，将艾草汁儿拌入糯米粉里，包入豆沙馅儿或者别的馅儿，甜而不腻，清清爽爽，每年都要吃一次的。这次我做了豆沙馅儿和黑芝麻馅儿的。 糯米团原料：糯米粉300g，玉米淀粉60g，糖40g，菠菜泥300g，油60ml，小苏打2g。 馅儿料：红豆沙100g，黑芝麻180g，白糖50g，黄油35g。