《苏三起解》中的“西皮流水”是京剧中常见的一种板式，也是最脍炙人口的。流水板的特征是：1/4节拍、有板无眼。中快速节奏。第一句从板上起唱。其余的在板上开唱和过板开唱都可以，“过板开唱”，就是从后半拍起唱。每句唱腔的最后一个字要落在板上。
