厨师在家做了1盘辣子排骨，麻辣鲜香，刚上桌1根没剩，是做少了。

油炸排骨鲜香的味道自己是拒绝不了，只是餐馆里数量太少，吃不过瘾，自己在家做吧。猪排骨自己在家做就请摊主帮忙剁好吧。回来以后记得要用温水漂洗干净。腌制的时候盐一次给够，最好能早上腌制，下午炸制这样更入味。炸制的时候如果块大就多炸一会儿，记得用小火哦，成熟以后可以开中火把颜色炸漂亮了出锅。炒辣椒的时候慢慢炒不要炒糊。感谢您的观看，祝您的餐桌越来越丰富。