这次制作烧卖又香又软糯,它跟我以往做过烧卖不同之处,第一点,用了饺子皮当烧卖皮,不用揉面。这些饺子皮是前两天包饺子剩了的。当我看到剩了十多张饺子皮。我立刻想起有一段时间没有做烧卖了,当天晚上我把糯米放入臻米电压力锅,提前用电压力锅预约煮糯米饭。 第二个不同之处,这次用了电压力锅煮糯米饭,煮出来的糯米饭软糯,口感很棒。 第三个不同之处,烧卖的馅料用了腊肠、腊肉和鱿鱼,这些配料非常香,糯米烧卖蒸的过程中都能闻到腊味香味。