做完豆浆豆渣不要扔，豆渣吐司既健康又营养

做完豆浆，剩下来的豆渣中含有丰富的蛋白质、食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。用豆渣做出来的面包，口感非常好，就是单吃也是很好吃，一不小心就多吃了几片😋。 ◎面包食材： 300克 12%以上的中筋面粉（ 2杯/ 500ml） 80克 豆渣 30克 白糖（ 2 汤匙/ 30ml） 4克 盐（ 1/2 茶匙 / 2.5ml） 4克 即溶酵母（ 1 茶匙 / 5ml）(冬天可以增加3克） 160克牛奶(160ml)(根据面粉的吸水性和豆渣的湿度调整） 37克 软化黄油 ( 2 汤匙+1/2汤匙 / 37.5ml） ◎豆浆食材： 150克 非转基因黄豆(3/4杯+2汤匙 / 210ml) (放入冰箱浸泡8小时以上) 2200ml 水 (用于打碎豆子和熬豆浆） 带盖吐司盒 9”x4”x 4” / 28.8cm x 10.1cm x 10.1cm 预热烤箱至350F / 180C ，烤 38-40分钟