猪血要好吃，不能直接下锅，多加一步，血块嫩滑不烂，无腥味！

血块营养价值丰富，老人孩子都适合，价格还比较实惠，三块钱做了一大盘！老人吃了减少冠心病、脑梗塞，等心脑血管疾病的发生，孩子吃了促进身体发育，预防贫血！