揭阳大姐用“咸蛋黄”做潮汕小吃大受欢迎，同行假装她亲戚蹭名气

反沙咸蛋黄是揭阳一款特色小吃，由阿姨独创至今有20多年时间。这款小吃一直被模仿，同行还谎称是她家亲戚。咸鸭蛋也是阿姨自己腌制的。把炸熟的咸蛋黄放入融化好的糖浆，再一直翻炒，使蛋黄外层形成白霜即可食用。鲜的蛋黄能咬出油，咸香中带甜会吃上瘾的！