这款面包虽然是用蛋白质含量为12%的中筋面粉做的，但是在制作过程中因为控制了面团的温度和使用后盐法，很容易搅拌出光滑有弹性的面团，拉开的膜非常光滑透明有弹性，烤好的面包其组织非常细腻柔软。这是带点咸口味的面包，因为在面包上面放了一些软化黄油，烤好的面包吃起来还有一点牛角包的香味！
