咸蛋黄面包 | 猜猜里面有多少圈

1. 面包面团： 260g 高筋面粉 1,2/3cup 3g 酵母 1tsp 3g 盐 1/2tsp 20g 细砂糖 1,1/2tbsp 1pc 鸡蛋 50+-g 130g 全脂冰牛奶 1/2cup+2tsp 25g 无盐黄油 1.76tbsp 2. 咸蛋黄馅儿： 咸蛋黄 78+-g 40g 有盐黄油 3tbsp 模具大小 (450g)：20.8 * 11.8 * 11cm 1个 * 烤箱预热 160°C (320°F)烤30分钟 1. 我以后全部用全脂牛奶做面包和蛋糕，如果你家的牛奶是减脂的，请你适当减少液体的含量 2. 因为这个面包里面分层比较多，所以发酵的时间不能太长，建议发酵到6-7分满就可以了，不要发酵过度，不然出来里面有很多空隙，螺旋纹不好看 3. 烘烤的时间和温度根据自己家里烤箱和模具适当调整