今天这条视频是在南方的稻田地里采草菇。

这条视频是在南方的稻田地里采草菇，草菇又名苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇等，草菇属于高温型食用菌，而且喜欢生长在潮湿腐烂的稻草上，所以它在南方的水稻产区比较常见。因为喜欢生长在稻草上，所以人们更喜欢称它为草菇。 草菇独特的鲜味来源于含量丰富的氨基酸，直接清炒就非常鲜美好吃，炒的时候还可以加青椒同炒。草菇无论是单独成菜，还是和其它食材搭配成菜，都最好不要用太重或太多的调味料，以免掩盖草菇的特有味道。 古典医书记载，草菇有“消暑祛热，增益健康”之功。现代医学认为，草菇有降低胆固醇、提高免疫力、抗肿瘤、降血糖等功能。草菇还具有消食祛热、滋阴壮阳、增加乳汁、防止坏血病、促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力等营养保健功效。