苹果清洗干净切小粒,锅里加入黄油,苹果,白糖炒至苹果变软,加入生粉勾芡备用。面粉加入黄油粒,白糖撮沙状,加入清水揉面团不沾手即可。松弛1小时。擀面皮。模具刷上油,放入面皮,扎小孔,加入苹果粒,再十字放上面条。刷上蛋液,撒上黑芝麻进入烤箱180℃烤25分钟即可。