褡裢火烧，老北京小吃色泽金黄，肉香四溢

褡裢火烧是有名的老北京小吃。为什么叫褡裢火烧呢？因为它的形状类似古代装钱的褡裢，所以得名。褡裢火烧色泽金黄，肉香四溢，喜欢面食和肉的小伙伴们不要错过哦~~ 面团原料：中筋面粉300g，开水60g，凉水120g，油10g。 馅儿料：猪肉馅儿300g，葱末45g，姜末15g，生抽10g，老抽10g，黄酒10g，白胡椒粉2g，盐4g，香油10g，水10g。