千年古盐田位于海南儋州洋浦经济开发区新英湾南面的盐田村，距今有1200年了，是我国最早的日晒制盐点之一，也是我国至今保留最好的原始日晒制盐方式的古盐场。这里沿用千年的晒盐技艺，经过太阳晒干的海滩泥沙，浇上海水过虑，制成高盐分的卤水 ，再将卤水倒在石槽内，经暴晒制作成盐巴
