厨师在家做了一盘鱼香菠菜，酸中带甜、甜中带辣，菠菜脆嫩多汁。

这个季节又该吃菠菜了，脆嫩多汁。调入鱼香味汁，让菠菜变得有滋有味。菠菜焯水可以缩短在锅里炒制的时间，焯水后要冷水漂凉，菠菜会更脆，和料汁翻拌均匀马上出锅。料汁的对比可以根据自己酸甜的口味加减，豆瓣酱和泡椒都是盐分重的，所以建议先不要给盐，尝过以后再加盐。感谢您的观看，祝您的餐桌越来越丰富。