惊蛰时令菜｜洪湖藕汤和粉蒸肉最适合这个时候吃啦~~

《月令七十二候集解》：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。” 不知不觉，惊蛰（3/5-3/19）已经来了，感觉才刚过完年。 - 古人常说“四时为限,不时不食”,所以一直想着做一份菜谱，在不同的节气，遵循不同的搭配原则来组合单下的食材。 - 惊蛰期间，天地间的阳气进一步加速生发，身体的阳气也随之加速生发。 这种迅速的生发，可能会伴随有各种上火症和皮肤瘙痒症的频发，所以护阳、疏肝、避免上火成为养生的重点。 - 在惊蛰期间可多食绿色蔬菜，以及一些滋阴润燥的食物，比如梨和莲藕；其次，春季也可以根据个人的情况吃些辛味的蔬菜来帮助身体来生发。 - 想了想，就立马下单了洪湖的莲藕，想着做一份洪湖藕汤，再搭配红菜苔和粉蒸肉，感觉去了一趟汉正街。~~ - 菜谱可以查看下厨房菜谱~~~ - 天候食物志｜探索食物与自然的运作｜40岁独居指南|一人食|好好吃饭｜莲藕排骨汤｜粉蒸肉｜红菜