联合国提出的可持续发展目标之一是“食品废弃物减半”。为此

联合国提出的可持续发展目标之一是“食品废弃物减半”。为此，东京的一家公司DayBreak株式会社运用特殊冷冻技术，成功地实现了普通冷冻难以达到的长期保存水果的目标。这种方法可以在不损害风味和营养的基础上，让水果保持与刚收获时几乎相同的鲜度。