香芋蒸排骨怎么做才好吃？学会懒人版蒸排骨做法，3斤排骨不够吃

香芋蒸排骨是老广茶点绕不开的一道菜，此菜味道咸鲜，滑软可口，芋香味浓，色泽鲜艳。香芋本身不是容易进味道的东西，但是由于蒸的时候铺在盘底，吸收了排骨的汤汁，味道变的格外鲜美。排骨也因为香芋吸走了多余的油脂，所以不腻 。要点回顾：1.腌制排骨之前要把排骨表面的水分控干，这样在腌制的过程中更好入味。2.香芋不要切太大块，比排骨块头小一点，这样能更好的入味也更容易熟，缩短蒸的时间。