香煎法式鹅肝

香煎法式鹅肝 餐刀用火枪烧热，将鹅肝切片。 切片后的鹅肝撒上薄薄一层面粉，海盐，黑胡椒，放平底锅小火煎至两面焦黄。 面包片放烤箱上下200度，烤3分钟。 煎好鹅肝的锅内入黄油，红酒，黑胡椒酱调汁。 面包片摆盘，鹅肝一片放上，淋上熬好的酱汁，鱼子酱或者蓝莓酱。 记得趁热吃哦！