【超详细&零失败】酵母油条和泡打粉油条的做法以及区别

【牛奶+酵母粉 油条配方】： 中筋面粉：300克 酵母：3克 白糖：3克 食盐：3克 鸡蛋：一个 牛奶：170g 食用油：12g 液体与面粉的配比要酌情增减，这些微的区别取决于我们使用的面粉吸水性不同以及鸡蛋的个头大小！ 【泡打粉+小苏打 油条配方】： 中筋面粉：300g 泡打粉：8g 小苏打：2g 盐：3g 植物油：20g 鸡蛋：1个 凉水：160g *食用无铝泡打粉是对健康无害的，尤其不经常食用更可以将此顾虑先放置一旁 *不论酵母粉配方还是泡打粉配方，请务必确认你使用的食材没有过期并且仍然有效，如果泡打粉或者酵母失效，则会导致失败！ *炸油条油温控制在190-200度之间，配上我给你的配方估计操作技巧！零失败！