李老为何叫患者少吃凉食多吃胡萝卜，而且不能生吃，要炒着吃呢

胡萝卜可以很好的降糖降血脂，胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品；胡萝卜其含有槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量对于冠心病患者有益。所以健康的人也可以多吃一点哦。