时间积累的美味，云南腊排骨火锅

我提前一天用火腿骨和鸡架子熬好了高汤，第二天把腊排骨跟高汤炖一小时后，准备砂锅，铺上韭菜根，土豆，山药，甜玉米，腊排骨，西红柿，高汤，配菜以素菜为主，蛋饺、豆腐、春笋。真的是扶着眉毛吃的，太鲜美了。云南火锅，蘸水是灵魂，单山蘸水+葱花香菜+腐乳+高汤。