古法鲜榨小磨香油的制作流程为:选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。 1、种植成熟的芝麻,先打下来,然后筛干净。 2、筛完的芝麻,用水淘洗,除去浮灰和其他一些碎芝麻叶。 3、洗好的芝麻倒入小磨里磨制。 4、磨好的芝麻加入适量的水,均匀搅拌之后,油就会浮到水上面,也就是水代法提取香油。 5、提取香油是个技术活。