茶香肉嫩｜绿茶照烧鸡腿

最近挺喜欢以茶入菜的料理， 除了去解油腻，还让料理多出了一股清新的韵味。 今天分享一道用绿茶和照烧汁融合的茶香鸡腿， 如果你已经腻了普通鸡腿的做法， 也可以试试这款 - 材料： 鸡腿…3只 绿茶叶…8g 姜片…2片 淀粉…适量 白芝麻…适量（可选） 照烧酱汁 生抽、料酒、蚝油…各1.5勺 蜂蜜…2勺 黑胡椒…适量（可选） - 做法： 1、把茶叶加水煮沸1分钟，关火盖盖子闷15分钟 2、把茶叶捞起，倒入照烧酱汁，放入鸡腿腌制3小时以上 3、腌制好后，倒入1碗水和姜片，大火煮1-2分钟转小火焖煮8分钟 4、把鸡腿翻面，继续小火焖煮3分钟，盛起备用 5、淀粉加少许水化开，倒入剩下的酱汁里，小火煮收汁 6、酱汁淋到鸡腿上，撒少许白芝麻即可 - Good Appetite！ -