上海干煎鲳鱼，家常做法，搭配土豆炒饭吃爽了，喝点？

土豆切成小粒，焯水1分钟，先炒鸡蛋，六分熟倒出来，米饭翻炒均匀，倒入土豆粒，加点椒盐、蚝油、生抽，翻炒几下加入鸡蛋，加几滴香油出锅，香喷喷的马铃薯炒饭，鲳鱼加生姜、大葱、牛二研制2个小时，煎之前用纸擦干水分，平底锅烧热煎2-3分钟，翻面继续，出锅撒点小葱，干煎鲳鱼特别的鲜，配米饭最好吃。