浓郁松软，入口即化的巧克力脆脆蛋糕！

前些日子做了很好吃的巧克力脆脆面包，还有不少巧克力脆珠，就琢磨给面包做了个兄弟——巧克力脆脆蛋糕。 蛋糕胚是生巧克力蛋糕，我做了几次，发现这个生巧克力蛋糕其实就是分蛋巧克力海绵的做法，但是配方里的面粉比较少，吃起来就不会觉得特别像蛋糕，有点入口即化的感觉，尤其是冷藏后吃，口感像生巧克力，味道还是挺不错的。巧克力的味道很浓，少糖，少粉，没有甜腻感，不做装饰也很好吃，喜欢巧克力的朋友可以试一试。 因为要放甜脆珠，所以巧克力酱和生巧克力蛋糕我都没有做的很甜，搭配着脆珠吃，我觉得甜度刚刚好。甜度是可以用巧克力调整的，我用的是65%的黑巧克力做的蛋糕和酱，吃起来都不会甜，如果想要再甜一点可以用可可脂含量低一些的巧克力，又或者换一小部分白巧克力中和一下，再或者想吃更纯的，就用可可脂含量更高的巧克力来做，不过这样口感就会有些发苦了。大家按照自己口味调节就行。