首先呢鸭腿要腌制20分钟以上 腌制的调料根据自己口味喜好 用剩的调料也不要倒最后要派大用场。然后大火加姜多油把表皮炸至金黄香脆,最后加入刚刚腌制的调料➕葱段陈皮花椒辣椒冰糖加水文火焖煮直至内里酥软即可。好吃不油腻,还散发阵阵陈皮香味,我要去开动啦!