家常酱烧排骨

先把排骨洗净用冷水下锅焯水，捞出后用热水冲洗一下沥水，然后准备配料，冰糖 葱 姜 蒜 八角 香叶 黄豆酱 1.开火后冷油加入冰糖，再用中火让冰糖融化。 2.放入排骨大火翻炒，倒入黄豆酱，老抽，生抽，少许香醋，再放入葱 姜 香叶和八角进行翻炒。 3.在锅里倒入热水漫过排骨，大火烧煮。 4.准备砂锅，将烧开后的排骨倒入砂锅中用小火慢炖40-60分钟（期间可加入蒜子） 5。时间到时，用大火收汁，根据个人的口味添加食盐。 一道美味的酱烧排骨就可以品尝啦。。。