【虫草花雪梨排骨汤】又是一年惊蛰时，变着花样吃点梨~

明儿个惊蛰，要吃梨，你们那儿有这风俗不？反正我是从小吃到大，要说这老祖宗的传统也真是很接地气了，甭管是节日还是节气，都跟吃分不开。 既然惊蛰要吃梨，那就上眼吧同志们，一道口感清甜又润肺的【虫草花雪梨排骨汤】奉上喽~ 原料： 排骨500克，虫草花10克，胡萝卜1根，雪梨1个，姜3片 调料： 盐3克 做法： 1）排骨用清水冲净。虫草花泡入清水，2分钟后，洗净沥干备用。 2）胡萝卜去皮切滚刀块儿，雪梨带皮切成小块儿，姜切片儿。 3）把排骨放入锅中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，焯烫几分钟后，用勺子撇去浮沫。 4）接着放入虫草花、胡萝卜块儿、雪梨块儿、姜片儿，转小火煲一个半小时，出锅前放盐就ok啦。 超级啰嗦： **雪梨有润肺润燥的功效，在制作时不用去皮，这样味道更好。 **喝过汤后，汤里面的所有食物，包括虫草花，都可以食用，味道非常好。