美厨娘烹美味

孜然鲜香羊排—草原溜达羊排2斤，清水泡半小时后，冷水下锅，放姜片5片、葱2棵、花椒粒、盐、料酒各1勺，大火烧开5分钟后小火煮15分钟后捞出控干水分，在不粘锅内放少许油将羊排煎致微黄，不要煎太黄了，肉质会干硬哦，煎好后放入姜蒜末爆香，加放生抽1勺、白糖半勺、孜然粉3勺，翻炒片刻，起锅时放葱末米椒粒点缀即可。就是这么简单！香喷喷的羊排是暖胃驱寒的佳品，家人的趣胃😊👍