大雄说酒,天天都有,书接前文,话说到了19世纪,世界上渐渐行程了全面禁酒之风,这背后,不光是水质得到了改善,还有着复杂的社会原因。首先是19世纪城市化和工业化兴起,越来越多的人转变了生活方式,开始有了固定的工作地点、工作内容。在工厂上班和原来耕种自己的土地可不一样,原来的农耕社会,喝多喝少的后果其实没有那么明显,喝醉的话,顶多是今天的地不种了,活不干了。但是在工业时代,喝得醉醺醺的,不但会严重影响工作效率,那会给周围的人带来非常恶劣的影响,像是醉酒后引发的斗殴、旷工这种事情,都会严重破坏工作场地的和谐。所以,喝酒这种行为开始被妖魔化,而禁酒则被描述为改善工人阶级及其家庭生活的一种方式。