这才是水煮肉片正宗的做法，全家吃的超满足

做法： 1️⃣里脊肉逆着纹路切成片儿，加一勺盐，一勺胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉，一点食用油，用手抓拌均匀，腌上一会儿入味 2️⃣锅里油热，放葱姜蒜末爆香，来一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加上适量的清水，煮开 3️⃣一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐和白糖调味，放入喜欢吃的配菜，我这里是豆皮，豆芽和油菜，煮个2分钟，捞到大碗里 4️⃣接着再把腌好的肉片放进来，煮熟后来汤带肉一起倒在配菜上面，来点葱花，香菜，辣椒段，花椒，用热油浇一下，再撒点白芝麻，家庭版的水煮肉片就做了，肉片滑嫩，配菜丰富，吃起来超级过瘾