🇯🇵日本生活/在家复刻风靡日本的生吐司

今天是超级简单的直接法生吐司 2个450g吐司的配方🔔 高筋粉 500g 蜂蜜60g 白糖 20g 奶油 160g 牛奶 160g 温水 100g 酵母 6g 盐 8g 无盐黄油 40g 做法🔔 1⃣️ 将除盐和黄油以外材料混合，揉出粗膜后加盐和黄油，揉至出手套膜 2⃣️ 揉好的面团室温发酵至两倍大 3⃣️ 发酵好的面团拿出排气，平均分成六份，逐个揉圆，醒发15分钟 4⃣️ 将面团逐个擀成长方形，左右折叠再上下擀长，由上往下卷起，放入吐司盒 5⃣️入烤箱35度二发45分钟～一个小时至八分满（根据面团状况而定），拿出盖上盖儿 6⃣️烤箱预热180度烤15分钟，再调至160度烤15分钟即可，拿出脱膜，柔软拉丝奶香味十足的生吐司就完成✅啦