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理勤Debbie之美食主义
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鲍鱼Q弹爽口,不缩水有秘诀,真正的大厨都会这一招,只是没人说
原创
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2021-03-01发布
鲍鱼好吃可是处理难,怎样安全放心的处理鲍鱼,让鲍鱼不回缩,干净漂亮,又能得到很好的保存,大厨经验酒店绝招全部告诉你,在家就能做出高档菜,省钱又有面子,快来看看,提升厨艺有办法
食材处理及切配
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鲍鱼身上“最脏”的3部位,里面藏着毒素和重金属,有很多人爱吃
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鱼身4个地方毒素最多,不要随便吃,幸亏卖鱼贩子告知,涨知识了
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不管煮黑豆红豆还是绿豆,煮前多加一步,3分钟全煮烂,省钱节能
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才知道剁肉馅如此简单,3分钟全剁好,又快又干净,方法 太实用了
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太奢侈!它不是草!怎么可以当草养?昆明太任性了!
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