真假鉴别:取玻璃杯一个,倒大半杯水(350ml),用小苏打(10g)放清水中,等它融化完,再往液体里放入磷酸二氢钾(20g),只要是真磷酸二氢钾,就会有大量气泡冒出,假的不仅没有气泡,还可能有大量絮状沉淀。