这份带着香甜柳橙风味的英式司康,是一份天然果风的司康食谱,因为传统英式司康饼,经常在类似的口味中绕不出来、虽早先自己也发表过一份五星饭店的「超完美英式司康」食谱,它也够迷人了,但真正要好吃,还是需要在中心抹上微微融化黄油、再覆盖果酱或蜂蜜来增添风味。 如果有这样一份什么都不用加,一上桌就保证被抢空的水果风味司康饼是不是更厉害呢?这份「柳橙蔓越莓乳酪司康」完全符合自己期待,不仅口味、口感及该有的微酥外皮与湿润内层完全到位,她还跳脱传统圆筒状造型的样子,改以三角形的新鲜模样登场。因此制作上无须顾虑长不高或坍陷扁平的障碍,她出炉时的厚度就是完全适合入口的完美样子,如果妳也偏爱柳橙香气与微酸蔓越莓融合出的新滋味,你一定得试试这份司康食谱。