海口斋菜煲，大年初一每家吃，10种素菜各有讲究，海南民间传统菜

在海南琼北的海口和琼山地区有一种美食习俗，大年初一的时候家家户户都要食素，把提前准备好的素菜做成斋菜煲来吃，这道海南民间传统菜用甜菜，炸豆腐，发菜，粉丝等制作，十几种素菜各有寓意，以求平安如意，来年消灾避难。斋菜煲这道美食商业化以后加入了肉类涮食，也是很受欢迎的海南火锅。阿星品尝斋菜煲老店，吃本味海南美食。