“蔡家拳”,是广东南拳五大名拳(洪、刘、蔡、李、莫)之一。据传,是由福建少林寺僧人至善禅师的弟子蔡福,于清朝嘉靖年间传来广东的,距今以有两百多年的历史。“蔡家拳”,是典型的南派传统武术。为了发挥南方人身材矮小的长处,拳术结构,以上肢动作为主,少用大幅度的腿法,形成了:“稳、准、快、狠”的南派拳术独特风格。蔡家拳术,身法讲究:沉肩坠肘,沉腰落跨,气沉丹田,内外相合;步法上,小幅度范围的闪转跨步,腾挪跳跃,短桥窄马,擅发短劲。技击上:擅用侧身侧马,连环逼进快攻,;结合简朴的:“勾、弹、蹬、踹”等屈伸性腿法。技击应用讲究:“踢、打、摔、拿、靠”融为一体,以“远踢、近拿、贴身摔”的技击法则,立体兼施;快速、实效地达到攻防技击的实施效果。“蔡家拳”拳术套路,是一项具有强身健体,防身自卫,弘扬民族精神的中华传统体育运动项目。