为了克服活性益生菌摄入的局限性,人们又想出了一种办法,就是摄取刺激体内益生菌生长与活性的食物,而且这种食物还要不被胃和小肠消化,顺利进入大肠,这种食物成分科学界就叫它益生元。 现在应用比较广泛的益生元为寡糖,如低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等,很多酸奶、乳饮料、果汁饮料以及配方奶粉中都会进行添加。大家如果留意的话,在你买的食品或者功能食品里边发现:大豆低聚糖、水苏糖、低聚木糖、低聚甘露糖、低聚半乳糖、海藻糖,菊粉等,那就是说这些食品含有益生元成分。 此外, 消费者也日益看重含天然益元的谷物、水果和蔬菜,如豆类、麦片、魔芋 粉、胡萝卜、菊粉、豆豉等。苹果,香蕉,樱桃,大蒜,洋葱,甘蓝等。普通益生菌和益生元的大众化、普及化和多样化是当今益生菌和益生元应用发展的趋势, 对提高人们的身体素质很有好处。