咸汤圆没有放馅料,制作起来更简单。咸汤圆用了豆腐和糯米粉,两者比例1:1,这个比例制作汤圆煮长一些时间,汤圆不会开裂不会露馅。有了用豆腐做的汤圆,再用玉米、海鲜菇、虾干和瑶柱以及青菜煮汤,汤水鲜美,吃了一碗还想吃。