这“饺”不用面粉不用水，一捏就成，比汤圆好消化多了！

芋饺是一种用芋头跟番薯粉糅合做皮，包上肉馅的食物，是我老家福建那边的一种特色美食。 最初是由中原迁来的客家人发明，在当地又被称为芡粉饺、薯粉饺、芋子包等。 客家民间有句“吃上芡粉饺，包银包金包发财”的俗语，所以过年过节吃很是合适，图个吉庆！