懒人小白做法 蛋黄流沙汤圆

我不是包汤圆专家，用小白的手法包了一个蛋黄流沙汤圆，求轻喷😂 这次材料都是去年中秋没用完的月饼道具，正好找机会消灭掉了。 ——❤——❤—— 【食材】糯米粉，冰皮月饼预拌粉，蛋黄流沙馅料，面粉 【做法】 ①糯米粉，冰皮月饼粉，大约一比一，搅拌均匀。 ②一边加水一边画圈圈搅拌，一边揉捏，一定要慢慢来，逐步加水 ③揉成柔软的面团，平分小份，我的大约15克一份 ④流沙馅有的人写可以冷冻再包，但是我的这款不知为什么冷冻不起来，所以我加了面粉，让它变粘稠，花生酱样态 ⑤流沙馅拿出15克左右，在面粉里滚一圈，就不粘手能定型了 ⑥小面团捏薄，包起来馅，封口柔圆即可 . ❗我用冰皮月饼粉，是因为它能增加面团弹性和粘性，更好包 加了面粉的流沙馅，虽然会稠一些，但是也不错的 😂如果有谁能有让流沙馅冻住的办法，欢迎告诉我